Пикантный летний салат

1 . Этап

Необходимые ингредиенты. Фасоль у меня маринованная, приготовленная по вот этому замечательному рецепту. Однако для салата прекрасно подойдет и просто отваренная, и протушенная с вашими любыми травами.

2 . Этап

Режем овощи, как нравится - можно соломкой, можно кубиками, салат можно порвать руками (я просто люблю именно нарезанный).

3 . Этап

Любите ли вы сыр так, как люблю его я?)) Честно, обожаю это лакомство. Для салата решила нарезать соломкой, но вполне можно и натереть.

4 . Этап

Далее яйца...

5 . Этап

Когда все ингредиенты готовы и благополучно отправлены в салатницу, готовим простенький соус - мне сегодня захотелось вот такой вариант: домашний йогурт с аджикой для цвета и аромата.

6 . Этап

Вот такой соус получается, немного розоватый, красивый.

7 . Этап

Получается сочный, яркий по вкусу салат, что-то новенькое и свежее. Самое то - для легкого обеда в жаркий день! Приятного аппетита!