Творожные снежинки

1. Этап

Вот такой набор продуктов. Еще понадобится выемка для печенья в форме снежинки и два плунжера для вырезания снежинок, большего и меньшего размера.

2. Этап

В чаше соединить творог, масло, натереть цедру лимона.

3. Этап

Добавить муку, перемешать.

4. Этап

Быстрыми движениями замесить тесто.

5. Этап

Сформовать брусок на пищевой бумаге.

6. Этап

Завернуть тесто, положить в холодильник на 1 час

7. Этап

Приготовить блюдце с сахаром и с яйцом. Отделить часть теста. Раскатать одну часть, вырубить формочкой снежинки большого размера

8. Этап

Каждую снежинку смазать желтком. посыпать сахаром.

9. Этап

Выложить заготовки на противень

10. Этап

Раскатать вторую часть теста. Плунжером большего размера вырезать снежинки

11. Этап

Для ускорения процесса, можно снежинки обмакивать в яйцо и затем-в сахар

12. Этап

Выложить снежинки поверх основы, это уже второй ряд

13. Этап

Раскатать тесто и вырубить маленькие снежинки.

14. Этап

Выложить маленькие снежинки поверх и, слегка прижать пальцем каждую

15. Этап

Выпекать печенье 20 минут, температура- 165 С

16. Этап

Готовое печенье посыпать сахарной пудрой