Соус Ряженый

1 . Этап

Продукты для соуса.

2 . Этап

Пробить творог блендером или протереть через сито.

3 . Этап

Добавить к творогу горчицу, яичные желтки, соль и лимонный сок. Взбить.

4 . Этап

Вливать постепенно ряженку (возможно, потребуется меньше), по желанию всыпать сладкую паприку. На этом этапе я добавила белок от одного яйца (второй съела?). Ещё раз взбить. Снимите пробу, возможно, Вам захочется что-то добавить, например, сахар. Соус должен получиться густой, как майонез.

5 . Этап

Готово. Хранится соус в холодильнике около недели.