Пасхальный хлеб с горошком

1. Этап

Смешать муку, соль, сахар, дрожжи.

2. Этап

Добавить подсолнечное масло и теплое вино. Все перемешать. Тесто хорошо отстает от стенок миски. Прикрыть. Поставить подходить в теплое место на 45 минут.

3. Этап

В подошедшее тесто по одному вбить 3 яйца. Каждое тщательно перемешивать.

4. Этап

Добавить майоран и тмин.

5. Этап

Ветчину и болгарский перец нарезать на кусочки.

6. Этап

Добавить к тесту. Перемешать.

7. Этап

Сыр натереть на крупной терке. Добавить к тесту. Перемешать.

8. Этап

В конце добавить горошек и аккуратно, осторожно перемешать, чтобы не раздавить горошек.

9. Этап

Форму 25 см. застелить бумагой. Выкладываем половину теста.

10. Этап

Наверх выкладываем целые, очищенные яйца.

11. Этап

Сверху вылить остаток теста. Форму прикрыть полотенцем. Поставить подходить на 30 минут на столе. Разогреть духовку на 180гр.

12. Этап

Взбить яйцо с 1ст. л. воды. Полить сверху тесто. Выпекать 80-85 минут при 180гр. Если начнет сильно румяниться, то прикрыть фольгой.

13. Этап

Красивый вышел!