Name: Рыбный суп с морепродуктами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Красная рыба - 250 грамм; Креветки - 250 грамм; Луковица - 2 штуки; Морковь - 1 штука; Помидор - 1 штука; Сливки - 100 миллилитров; Масло сливочное - 1 ст. ложка; Зелень - 1 пучок; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рыбный суп с морепродуктами

1. Красная рыба - 250 грамм

2. Креветки - 250 грамм

3. Луковица - 2 штуки

4. Морковь - 1 штука

5. Помидор - 1 штука

6. Сливки - 100 миллилитров

7. Масло сливочное - 1 ст. ложка

8. Зелень - 1 пучок

9. Соль - по вкусу

10. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Рыбный суп с морепродуктами

1. Этап

1. Набор ингредиентов довольно простой, хоть его и нельзя назвать скромным.

2. Этап

2. Начать рецепт приготовления рыбного супа с морепродуктами следует с бульона. Вымыть и выложить в кастрюлю рыбку, залить водой и отправить на огонь. Варить до мягкости рыбы, однако стараться не перемешивать.

1. Этап. Рыбный суп с морепродуктами: 2. Начать рецепт приготовления рыбного супа с морепродуктами следует с бульона. Вымыть и выложить в кастрюлю рыбку, залить водой и отправить на огонь. Варить до мягкости рыбы, однако стараться не перемешивать.

3. Этап

3. Тем временем очистить овощи. Разогреть на сковороде немного сливочного масла и отправить туда нарезанный мелкими кубиками лук. Минут через 5-7 можно добавить тертую на средней терке морковь. Жарить на среднем огне еще минут 5.

1. Этап. Рыбный суп с морепродуктами: 3. Тем временем очистить овощи. Разогреть на сковороде немного сливочного масла и отправить туда нарезанный мелкими кубиками лук. Минут через 5-7 можно добавить тертую на средней терке морковь. Жарить на среднем огне еще минут 5.

4. Этап

4. Пока овощи жарятся можно вымыть помидор и очистить от кожицы. Нарезать мелко или размять вилкой мякоть. Выложить на сковороду. При желании в этот простой рецепт рыбного супа с морепродуктами можно использовать томатный соус.

1. Этап. Рыбный суп с морепродуктами: 4. Пока овощи жарятся можно вымыть помидор и очистить от кожицы. Нарезать мелко или размять вилкой мякоть. Выложить на сковороду. При желании в этот простой рецепт рыбного супа с морепродуктами можно использовать томатный соус.

5. Этап

5. Минуты через 3 на сковороду можно вылить сливки. Добавить соль, перец по вкусу. Всыпать немного молотого имбиря и мускатного ореха. Как следует перемешать и через пару минут можно снимать с огня.

1. Этап. Рыбный суп с морепродуктами: 5. Минуты через 3 на сковороду можно вылить сливки. Добавить соль, перец по вкусу. Всыпать немного молотого имбиря и мускатного ореха. Как следует перемешать и через пару минут можно снимать с огня.

6. Этап

6. Из бульона нужно очень аккуратно достать кусочки рыбы, чтобы они остались целыми. Вместо них выложить измельченную зелень и креветки.

1. Этап. Рыбный суп с морепродуктами: 6. Из бульона нужно очень аккуратно достать кусочки рыбы, чтобы они остались целыми. Вместо них выложить измельченную зелень и креветки.

7. Этап

7. Следом добавить овощи. При необходимости всыпать еще соль и специи. Варить рыбный суп с морепродуктами в домашних условиях на медленном огне около 3-5 минут. Перед подачей выложить на тарелку кусочек рыбы и добавить суп.