Гречневые пряники

1. Этап

Гречневые хлопья залить кипятком, добавить растопленное сливочное масло, оставить настояться до разбухания 10 минут.

2. Этап

Сахар взбить с яйцом и растопленным медом, добавить пряности, какао, натертый на мелкой терке имбирь

3. Этап

К полученной смеси добавить гречку. Затем, постепенно подсыпая муку, замесить тесто.

4. Этап

Тесто получается мягкое, слегка липкое, пластичное.

5. Этап

Влажными руками сформировать из теста небольшие шарики (размером с грецкий орех), выложить их на пергамент или силиконовый коврик.

6. Этап

Выпекать 15-20 минут при 180 градусах до готовности. Остудить на решетке.

7. Этап

Прянички получаются весьма симпатичными и без украшательств, с милыми трещинками.

8. Этап

Однако можно смазать их растопленным медом и оформить мелкими кусочками имбирных цукатов.

9. Этап

Или украсить их растопленным белым шоколадом и имбирем, что подчеркнет пряный вкус.