Ингредиенты для - Сметанный торт на кефире
Как вкусно приготовить - Сметанный торт на кефире
1 . Этап
1. В миску разбиваю все яйца, к ним добавляю сахарный песок и тщательно взбиваю миксером до образования белой пены.
2 . Этап
2. К взбитым яйцам вливаю кефир и взбиваю дальше.
3 . Этап
3. Муку заранее просеиваю и всыпаю в миску к жидким ингредиентам.
4 . Этап
4. Деревянной ложкой перемешиваю тесто, чтобы не было комочков.
5 . Этап
5. Разделяю тесто на 2 части. В одну добавляю соду, половину лимонный кислоты, чайную ложку муки.
6 . Этап
6. Разъемную форму для выпекания застилаю пергаментом, затем вливаю тесто.
7 . Этап
7. Выпекаю в разогретом до 170 градусов духовом шкафу 20-30 минут, после этого достаю из формы и отставляю для остывания.
8 . Этап
8. Во вторую часть теста кладу 1 столовую ложку какао, оставшуюся лимонную кислоту и чайную ложку муки, перемешиваю.
9 . Этап
9. Форму для выпечки застилаю пекарской бумагой и выливаю тесто.
10 . Этап
10. Отправляю бисквит в разогретый до 170 градусов духовой шкаф 20-30 минут затем вынимаю корж и остужаю.
11 . Этап
11. Для крема: в миску кладу сметану, добавляю сахар и взбиваю до растворения крупинок.
12 . Этап
12. Каждый бисквит разделяю на 2 части, получается 4 коржа (2 белых и 2 шоколадных).
13 . Этап
13. Коржи промазываю кремом, чередую по цвету. Оставшимся кремом промазываю верхушку и края.
14 . Этап
14. В блендер кладу грецкие орешки, сахар и какао, взбиваю до образования однородной крошки.
15 . Этап
15. Полученной крошкой смазываю стороны и верхушку торта, отправляю в холодильник минимум на 2 часа и подаю к столу.