Апельсиновые блинчики с творожно-апельсиновой начинкой

1 . Этап

С апельсина натереть цедру и выжать сок.

2 . Этап

Яйца взбить с сахаром, солью, цедрой, добавить апельсиновый сок, растительное масло и 200 мл молока. Добавим просеянную муку, тщательно вымешиваем. Постепенно добавляем оставшееся молоко и снова тщательно перемешиваем. Оставляем на полчаса.

3 . Этап

По истечении получаса перемешиваем тесто и выпекаем блинчики.

4 . Этап

Творог взбить со сметаной и сахаром.

5 . Этап

Апельсин почистить от кожуры, разделить на дольки, с долек снять кожицу. На блинчик выложить ложку творожной начинки, на нее кусочки апельсина. Сложить произвольно. И подавать!

6 . Этап

Приятного аппетита!