Name: Плов с булгуром и жареной вермишелью
Yield: 1
Ingredients: Булгур - 300 г; Вермишель - 200 г; Вода - 600 мл; Масло растительное - 4 ст. л.; Помидор - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Соль - 1 шт; Перец черный - 1 шт

Ингредиенты для - Плов с булгуром и жареной вермишелью

1. Булгур 300 г

2. Вермишель 200 г

3. Вода 600 мл

4. Масло растительное 4 ст. л.

5. Помидор 1 шт

6. Лук репчатый 1 шт

7. Соль 1 шт

8. Перец черный 1 шт

Как вкусно приготовить - Плов с булгуром и жареной вермишелью

1 . Этап

Это почти всё, что нам будет нужно.

2 . Этап

В казане нагреть 2 ст. л. растительного масла, всыпать сухую вермишель, и обжарить её до коричневого цвета, при этом, периодически помешивать, чтобы она не подгорела. Обжаренную вермишель переложить в отдельное блюдо.

1. Этап. Плов с булгуром и жареной вермишелью: В казане нагреть 2 ст. л. растительного масла, всыпать сухую вермишель, и обжарить её до коричневого цвета, при этом, периодически помешивать, чтобы она не подгорела. Обжаренную вермишель переложить в отдельное блюдо.

3 . Этап

В этот же казан налить ещё 2 ст. л. растительного масла, добавить мелко нарезанный репчатый лук и спассировать его до золотистого цвета. Мякоть помидора натереть на крупной тёрке, оставшуюся кожицу выкинуть. Мякоть томата добавить к луку, и потушить минут пять-шесть.

1. Этап. Плов с булгуром и жареной вермишелью: В этот же казан налить ещё 2 ст. л. растительного масла, добавить мелко нарезанный репчатый лук и спассировать его до золотистого цвета. Мякоть помидора натереть на крупной тёрке, оставшуюся кожицу выкинуть. Мякоть томата добавить к луку, и потушить минут пять-шесть.

4 . Этап

Далее, к поджарке добавляем промытый булгур, обжаренную вермишель, 600 мл. горячей воды, соль, перец по вкусу. Всё перемешать, попробовать ещё раз на вкус (если нужно - досолить, доперчить) Содержимому в казане дать закипеть на средне-сильном огне, закрыть плотно крышкой, огонь убавить до минимума (!) и варить 20-25 минут. Огонь выключить, но крышку не открывать, дать плову постоять и "придти в себя" ещё 10 минут.