Язык в грибном соусе

1. Этап

Грибы разморозить.

2. Этап

Протушить их на растительном масле, подсолив. Минут 15 - 20 на медленном огне.

3. Этап

Пробить блендером грибы и 1 огурец, до однородного состояния.

4. Этап

На топленом масле обжарить лук.

5. Этап

Добавить измельченные сушеные белые грибы, прожарить пару минут.

6. Этап

Выложить грибное пюре к луку, влить сливки.

7. Этап

Прокипятить на медленном огне 5 минут, довести по вкусу на соль.

8. Этап

Вареный язык нарезать на небольшие пластины. Выложить в грибной соус.

9. Этап

Оставшиеся огурчики нарезать кружочками.

10. Этап

Добавить их к языку. Протушить пару минут.

11. Этап

Подать горячим, приправив рубленной зеленью петрушки.