Язык в грибном соусе

1 . Этап

Грибы разморозить.

2 . Этап

Протушить их на растительном масле, подсолив. Минут 15 - 20 на медленном огне.

3 . Этап

Пробить блендером грибы и 1 огурец, до однородного состояния.

4 . Этап

На топленом масле обжарить лук.

5 . Этап

Добавить измельченные сушеные белые грибы, прожарить пару минут.

6 . Этап

Выложить грибное пюре к луку, влить сливки.

7 . Этап

Прокипятить на медленном огне 5 минут, довести по вкусу на соль.

8 . Этап

Вареный язык нарезать на небольшие пластины. Выложить в грибной соус.

9 . Этап

Оставшиеся огурчики нарезать кружочками.

10 . Этап

Добавить их к языку. Протушить пару минут.

11 . Этап

Подать горячим, приправив рубленной зеленью петрушки.