Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп пюре из фасоли и моркови с красным перцем
Как вкусно приготовить - Суп пюре из фасоли и моркови с красным перцем
1. Этап
Для этого рецепта нам понадобится белая фасоль марки Мистраль. Ее необходимо замочить на ночь, а утром отварить в большом количестве воды. После варки слить воду.
2. Этап
Морковь и лук очистить от кожуры.
3. Этап
Морковь и лук нарезать.
4. Этап
Теперь нарезать помидоры.
5. Этап
Красный острый перец очистить от семечек и мелко нарезать.
6. Этап
В сковороде разогреть растительное масло. Всыпать лук и морковь, немного поджарить, затем всыпать помидоры и красный перец. Посолить, добавить травы и соевый соус. Влить бульон и тушить до готовности.
7. Этап
Затем всыпать фасоль, прогреть несколько минут.
8. Этап
Вытащить травы из супа и пюрировать с помощью блендера. Все, наш суп готов, прошу к столу!!!
