Малазийский красочный торт

1 . Этап

Разогреваем духовку до 170 градусов. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром до получения белой массы.

2 . Этап

По одному добавляем яйца, продолжая взбивать.

3 . Этап

Должна получиться пышная масса.

4 . Этап

Просеиваем муку вместе с разрыхлителем и сухим молоком, добавляем к масляной массе, продолжаем взбивать.

5 . Этап

Постепенно добавляем молоко, продолжаем взбивать до получения однородного теста.

6 . Этап

Делим тесто на три равные части.

7 . Этап

В две из них добавляем натуральный пищевой краситель (цвет можно выбрать на свое усмотрение), тщательно перемешиваем.

8 . Этап

Для выпечки этого торта я использую форму размером 18*18 см. Смазываем форму маслом, если форма не глубокая, делаем бортик из пергамента.

9 . Этап

Сначала выкладываем несколько ложек теста одного цвета.

10 . Этап

Через ситечко посыпаем тесто какао-порошком.

11 . Этап

Выкладываем несколько ложек теста другого цвета.

12 . Этап

Снова через ситечко посыпаем тесто какао-порошком. Затем укладываем тесто другого цвета и т. д., пока оно не закончится. Тесто получается густое, поэтому, для того, чтобы выровнять поверхность торта, необходимо форму с тестом немного потрясти, двигая ее по поверхности стола. Старайтесь сверху теста много какао не сыпать, т. к. при нарезке торта верхнее какао будет на срезе. Выпекаем торт при температуре 170 градусов примерно 60 минут. Даем торту остыть, нарезаем. Приятного Вам аппетита!