Name: Куриные шашлычки Терияки с салатом
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Пекинская капуста - 150 гр.; Огурцы - 50 гр.; Редис - 1 шт.; Масло кунжутное - 1 ч. л.; Чеснок - 1 зубка; Лайм - 1 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Перец чили - 1 ст. л.; Куриное филе - 500 гр.; Соус-маринад - 50 мл.; Чеснок - 1 зубка; Имбирь корень - 1/3 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные шашлычки Терияки с салатом

Салат

1. Пекинская капуста 150 гр.

2. Огурцы 50 гр.

3. Редис 1 шт.

4. Масло кунжутное 1 ч. л.

5. Чеснок 1 зубка

6. Лайм 1 ст. л.

7. Уксус 1 ст. л.

8. Перец чили 1 ст. л.

Шашлык

1. Куриное филе 500 гр.

2. Соус-маринад 50 мл.

3. Чеснок 1 зубка

4. Имбирь корень 1/3 ч. л.

5. Соль по вкусу

6. Перец черный по вкусу

7. Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Куриные шашлычки Терияки с салатом

1. Этап

Для начала приготовим маринад: чеснок мелко порежем, добавим имбирь, соль (совсем чуть-чуть), перец по вкусу (я использовала смесь перцев). Добавляем соус-маринад Терияки и хорошо все перемешаем.

2. Этап

Куриное филе порежем небольшими кусочками и заливаем получившийся маринадом. Убираем в холодильник мариноваться на 3-4 часа, а лучше на ночь. Чем дольше будет мариноваться мясо, тем нежнее оно получится.

1. Этап. Куриные шашлычки Терияки с салатом: Куриное филе порежем небольшими кусочками и заливаем получившийся маринадом. Убираем в холодильник мариноваться на 3-4 часа, а лучше на ночь. Чем дольше будет мариноваться мясо, тем нежнее оно получится.

3. Этап

Нанизываем кусочки маринованного мяса на шпажки (шпажки предварительно замочить в холодной воде).

4. Этап

На хорошо разогретую сковородку наливаем масло и обжариваем шашлычки по 3-4 минуты с каждой стороны, до приятного карамельного цвета.

1. Этап. Куриные шашлычки Терияки с салатом: На хорошо разогретую сковородку наливаем масло и обжариваем шашлычки по 3-4 минуты с каждой стороны, до приятного карамельного цвета.

5. Этап

Теперь займемся салатом. Готовим заправку: чеснок пропустим через пресс, добавим перец чили хлопьями, рисовый уксус и сок лайма, все хорошо перемешаем. Китайскую капусту проедим тонкими лентами, огурец и редис тонкими (почти прозрачными) ломтиками. Заправлять салат перед самой подачей.