Рыба в сметане на сковороде

1. Этап

Рыбное филе размораживаем, промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Затем нарезаем порционными кусочками, солим, перчим и сбрызгиваем лимонным соком.

2. Этап

Морковь промываем, очищаем и натираем на крупной терке.

3. Этап

Полукольцами режем лук.

4. Этап

Разогреваем в сковороде растительное масло, обжариваем лук с морковью до мягкости.

5. Этап

Сметану смешиваем с двумя стаканами воды, солью, перцем и любимыми специями.

6. Этап

Теперь нужно обжарить рыбку на растительном масле. Жарим с двух сторон.

7. Этап

Выкладываем сверху "подушку" из моркови и лука.

8. Этап

Вливаем сметанный соус, тушим на медленном огне 30-35 минут, время от времени помешивая.

9. Этап

Приятного аппетита!