Name: Котлеты из фарша индейки под шубкой
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 9
Ingredients: Фарш индюшачий - 300 г; Лук репчатый - 1 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Масло растительное - 3 ст. л.; Сметана - 2 ст. л.; Сыр полутвердый - 30 г; Сыр плавленый - 10 г; Картофель - 3 шт; Сухари панировочные - 3 ст. л.; Помидоры черри - 5 шт; Приправа - 1 ч. л.; Специи - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Котлеты из фарша индейки под шубкой

1. Фарш индюшачий - 300 г

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Яйцо куриное - 2 шт

4. Масло растительное - 3 ст. л.

5. Сметана - 2 ст. л.

6. Сыр полутвердый - 30 г

7. Сыр плавленый - 10 г

8. Картофель - 3 шт

9. Сухари панировочные - 3 ст. л.

10. Помидоры черри - 5 шт

11. Приправа - 1 ч. л.

12. Специи - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Котлеты из фарша индейки под шубкой

1. Этап

1. Берем фарш индейки ТМ «Индилайт».

2. Этап

2. Лук, вареное яйцо (1 шт) и картофель очищаем.

3. Этап

3. Одну картофелину и 1/2 часть лука натираем на средней терке. Сырой белок отделяем от желтка.

4. Этап

4. Смешиваем фарш с сырым яичным белком, тертыми картофелем и луком.

5. Этап

5. Добавляем панировочные сухари, приправу для птицы (0,5 ч. л.) и специи, перемешиваем.

6. Этап

6. Натираем на крупной терке полутвердый сыр...

7. Этап

7... и картофель (2 шт).

8. Этап

8. 1/2 часть лука нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до "прозрачности". Перекладываем лук в миску.

1. Этап. Котлеты из фарша индейки под шубкой: 8. 1/2 часть лука нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до

9. Этап

9. Выкладываем картофель в сковороду и посыпаем приправой, немного солим и перемешиваем на оставшемся луковом масле. Снимаем с плиты.

1. Этап. Котлеты из фарша индейки под шубкой: 9. Выкладываем картофель в сковороду и посыпаем приправой, немного солим и перемешиваем на оставшемся луковом масле. Снимаем с плиты.

10. Этап

10. Вареное яйцо натираем на крупной терке и смешиваем со сметаной, солим по вкусу.

11. Этап

11. Форму для запекания застилаем пекарской бумагой и смазываем растительным маслом. Из фарша формируем продолговатые котлетки и выкладываем в форму.

1. Этап. Котлеты из фарша индейки под шубкой: 11. Форму для запекания застилаем пекарской бумагой и смазываем растительным маслом. Из фарша формируем продолговатые котлетки и выкладываем в форму.

12. Этап

12. На котлеты распределяем жаренный лук.

13. Этап

13. На слой лука кладем картофель.

14. Этап

14. На картофель раскладываем яичную смесь.

15. Этап

15. И последний слой, это полутвердый сыр.

16. Этап

16. Ставим форму в духовку и запекаем котлеты при 180 С, 30 минут. Затем смазываем взбитым желтком и украшаем полосками плавленного сыра и помидорами черри.