Name: Закусочный блинный торт Подсолнух
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Мука - 300 гр.; Мука ржаная - 50 гр.; Вода - 800 мл.; Яйцо куриное - 1 шт.; Сметана - 50 гр.; Масло сливочное - 50 гр.; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 2 ст. л.; Дрожжи сухие - 2 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Куриная печень - 150 гр.; Картофель - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Яблоки - 1 шт.; Сыр колбасный - 50 гр.; Сметана - 9 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Кукуруза - 2 ст. л.; Петрушка (зелень) - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Закусочный блинный торт Подсолнух

1. Блины Мука 300 гр.

2. Блины Мука ржаная 50 гр.

3. Блины Вода 800 мл.

4. Блины Яйцо куриное 1 шт.

5. Блины Сметана 50 гр.

6. Блины Масло сливочное 50 гр.

7. Блины Соль 1 ч. л.

8. Блины Сахар 2 ст. л.

9. Блины Дрожжи сухие 2 ч. л.

10. Блины Масло растительное 1 ст. л.

11. Начинка Куриная печень 150 гр.

12. Начинка Картофель 2 шт.

13. Начинка Морковь 1 шт.

14. Начинка Лук репчатый 1 шт.

15. Начинка Яблоки 1 шт.

16. Начинка Сыр колбасный 50 гр.

17. Начинка Сметана 9 ст. л.

18. Начинка Масло растительное 2 ст. л.

19. Начинка Кукуруза 2 ст. л.

20. Начинка Петрушка (зелень) 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Закусочный блинный торт Подсолнух

1 . Этап

Дрожжи размешать в теплой воде

2 . Этап

Яйцо взбить с сахаром, солью, добавить сметану и растопленное сливочное масло. Просеять в миску муку, затем ввести в нее воду с дрожжами, яичную смесь, хорошо перемешать и оставить в теплом месте на 40-60 минут. Выпекать на смазанной растительным маслом "Олейна" сковороде с двух сторон. Нам понадобится 8 блинов. Остальные можно съесть просто так или приготовить меньше теста

1. Этап. Закусочный блинный торт Подсолнух: Яйцо взбить с сахаром, солью, добавить сметану и растопленное сливочное масло. Просеять в миску муку, затем ввести в нее воду с дрожжами, яичную смесь, хорошо перемешать и оставить в теплом месте на 40-60 минут. Выпекать на смазанной растительным маслом

3 . Этап

Для начинки, картофель и печень отварить. Морковь натереть на мелкой терке, лук мелко порезать. Обжарить на растительном масле "Олейна"

1. Этап. Закусочный блинный торт Подсолнух: Для начинки, картофель и печень отварить. Морковь натереть на мелкой терке, лук мелко порезать. Обжарить на растительном масле

4 . Этап

Каждый блин смазывать столовой ложкой сметаны

5 . Этап

Для первого слоя выложить натертую на крупной терке 1 картофелину, посолить по вкусу

6 . Этап

Далее чередуем смазанные блины и начинку: примерно половина отваренной и натертой печени, половина обжаренной моркови с луком, яблоко, отжатое от сока, оставшийся картофель, печень (1 ст. л. отложить для украшения), оставшиеся морковь с луком. Бока тоже смазать сметаной. На верхе блине выкладываем из кукурузы лепестки подсолнуха