Name: Закусочный блинный торт Подсолнух
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Мука - 300 гр.; Мука ржаная - 50 гр.; Вода - 800 мл.; Яйцо куриное - 1 шт.; Сметана - 50 гр.; Масло сливочное - 50 гр.; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 2 ст. л.; Дрожжи сухие - 2 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Куриная печень - 150 гр.; Картофель - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Яблоки - 1 шт.; Сыр колбасный - 50 гр.; Сметана - 9 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Кукуруза - 2 ст. л.; Петрушка (зелень) - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закусочный блинный торт Подсолнух

Блины

1. Мука 300 гр.

2. Мука ржаная 50 гр.

3. Вода 800 мл.

4. Яйцо куриное 1 шт.

5. Сметана 50 гр.

6. Масло сливочное 50 гр.

7. Соль 1 ч. л.

8. Сахар 2 ст. л.

9. Дрожжи сухие 2 ч. л.

10. Масло растительное 1 ст. л.

Начинка

1. Куриная печень 150 гр.

2. Картофель 2 шт.

3. Морковь 1 шт.

4. Лук репчатый 1 шт.

5. Яблоки 1 шт.

6. Сыр колбасный 50 гр.

7. Сметана 9 ст. л.

8. Масло растительное 2 ст. л.

9. Кукуруза 2 ст. л.

10. Петрушка (зелень) 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Закусочный блинный торт Подсолнух

1. Этап

Дрожжи размешать в теплой воде

2. Этап

Яйцо взбить с сахаром, солью, добавить сметану и растопленное сливочное масло. Просеять в миску муку, затем ввести в нее воду с дрожжами, яичную смесь, хорошо перемешать и оставить в теплом месте на 40-60 минут. Выпекать на смазанной растительным маслом "Олейна" сковороде с двух сторон. Нам понадобится 8 блинов. Остальные можно съесть просто так или приготовить меньше теста

1. Этап. Закусочный блинный торт Подсолнух: Яйцо взбить с сахаром, солью, добавить сметану и растопленное сливочное масло. Просеять в миску муку, затем ввести в нее воду с дрожжами, яичную смесь, хорошо перемешать и оставить в теплом месте на 40-60 минут. Выпекать на смазанной растительным маслом

3. Этап

Для начинки, картофель и печень отварить. Морковь натереть на мелкой терке, лук мелко порезать. Обжарить на растительном масле "Олейна"

1. Этап. Закусочный блинный торт Подсолнух: Для начинки, картофель и печень отварить. Морковь натереть на мелкой терке, лук мелко порезать. Обжарить на растительном масле

4. Этап

Каждый блин смазывать столовой ложкой сметаны

5. Этап

Для первого слоя выложить натертую на крупной терке 1 картофелину, посолить по вкусу

6. Этап

Далее чередуем смазанные блины и начинку: примерно половина отваренной и натертой печени, половина обжаренной моркови с луком, яблоко, отжатое от сока, оставшийся картофель, печень (1 ст. л. отложить для украшения), оставшиеся морковь с луком. Бока тоже смазать сметаной. На верхе блине выкладываем из кукурузы лепестки подсолнуха