Паштет из сыра с помидорами Альмогроте

1 . Этап

На помидорах сделать крестообразные надрезы, опустите их в кипящую воду на 30 сек. Затем обдайте холодной водой и снимите кожицу

2 . Этап

Разрежьте помидорки на четвертинки, восьмушки и удалите из них жидкость и семена. Мякоть нарежьте кусочками и измельчите блендером

3 . Этап

Сыр натираем на терке, либо разминаем вилкой. У меня настоящий деревенский козий сыр. Он такой ароматный, ммм...

4 . Этап

После этого добавляем сыр в блендер вместе с оливковым маслом, паприкой, солью

5 . Этап

Раздавите и очистите чеснок, у чили удалите семена и перегородки. Добавьте в общую массу.

6 . Этап

Измельчите блендером до желаемой консистенции

7 . Этап

Нарежьте хлеб толстыми ломтями. Обжарьте в тостере, гриле. У меня нет сейчас ни того, ни другого - я просто подсушила на сковороде (правда, для моих всех родственников, пришлось долго сушить - практически целый каравай ушел))). Сбрызните оливковым маслом. Подавайте, щедро намазав сырной пастой альмогроте

8 . Этап

Вот такой вкусный, быстрый паштет у нас с Вами получился