Мини-шашлычки с фрикадельками

1 . Этап

Фарш приправить по вкусу солью и черным перцем, добавить сухой чеснок и молотый кориандр, а также другие специи по желанию. Хорошо перемешать. Сформовать маленькие фрикадельки и обжарить или запечь их до готовности.

2 . Этап

Сыр нарезать на маленькие квадратики.

3 . Этап

Сладкий лук нарезать на небольшие сегменты, салат порвать на маленькие кусочки (я использовала самую хрустящую часть фриллиса), черри оставить целыми. Маринованные огурчики использовать либо самые мелкие, либо разрезать каждый на 2-3 части.

4 . Этап

Осталось собрать шашлычки. Порядок может быть любой, делайте по своему вкусу. У меня так: сыр - фрикаделька - лук - черри - сыр - салат - фрикаделька - сыр.

5 . Этап

Второй вариант такой: сыр - фрикаделька - лук - огурчик - фрикаделька - салат - фрикаделька - сыр.