Запеканка творожная Охотничья

1 . Этап

Берём миску, в неё насыпаем манку и заливаем её кефиром. Добавляем соды. Размешиваем. Отставляем в сторону на минут 30.

2 . Этап

Подготавливаем овощи. Режем не крупно перчик и огурчики.

3 . Этап

Вот минут 30 прошло, в нашу манку с кефиром добавляем творог и желтки яиц. Солим. Не забывайте, что огурчики тоже соль отдадут, по этому с солью аккуратнее

4 . Этап

Перемешиваем. Вот такое получается тесто.

5 . Этап

Режем мелко зелень, а помидорки-черри сушёные- на половинки.

6 . Этап

Взбиваем белки с щепоткой соли до устойчивой пены.

7 . Этап

В тесто наше творожное всыпаем базилик

8 . Этап

Потом закладываем овощи, зелень, выдавливаем пару зубчиков чеснока (по вкусу), солим, если хотите то и перчим.. В общем всё перемешать... В готовое тесто аккуратно подмешиваем взбитые белки. Делаем это снизу вверх деревянной лопаткой. Я пока мешала, мы с дочкой чуть не съели всё прям так, ибо аромат просто невообразимый по квартире разливался)))Выложить в смазанную растительным маслом и обсыпанную манкой форму. Накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку. Я на 180 ставила, потом на 200 переключила... Смотрите по вашей духовке в общем. А потом снова убавила и сняла фольгу, что бы подрумянилось. Время не скажу, у меня ооочень долго опять пеклось... в общем Вам Вашу духовку лучше знать)

9 . Этап

Ну вот наконец-то испеклась наша "охотничья" запеканка)))Малокало рийная, почти совсем диетическая)))Остудите обязательно)в холодильник на ночь -вообще отлично) К стати, и на ночь можно слопать, белок, который в твороге, на ночь можно и даже нужно))) Приятного аппетита!!!