Брускетты с рыбой и авокадо

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку.

3. Этап

Извлеките при помощи ложки мякоть и выложите авокадо в миску.

4. Этап

Разомните авокадо в пюре при помощи вилочки.

5. Этап

Выдавите лимонный сок и влейте оливковое масло, перемешайте. С соком лимона авокадо не потемнеет.

6. Этап

Начинку из авокадо посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.

7. Этап

Нарежьте кубиками соленый лосось. Его можете купить или посолить самостоятельно.

8. Этап

Нарежьте багет средними ломтиками и обжарьте с двух сторон на сухой сковороде 2-3 минуты.

9. Этап

На остывший хрустящий хлеб выложите авокадо и сверху красную рыбу.

10. Этап

Брускетты присыпьте мелко нарезанным базиликом и подавайте к столу. Приятного аппетита!