Name: Чечевичный суп с полентой
Yield: 1
Ingredients: Полента чечевично-злаковая - 40 г; Чечевица - 200 г; Болгарский перец - 1 шт; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Масло сливочное - 20 г; Вода - 2 л; Томаты протертые - 200 г; Кориандр - 1/3 ч. л.; Имбирь - 1/2 ч. л.; Перец красный жгучий - 1/3 ч. л.; Соль - по вкусу; Лимон - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чечевичный суп с полентой

1. Полента чечевично-злаковая - 40 г

2. Чечевица - 200 г

3. Болгарский перец - 1 шт

4. Морковь - 1 шт

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Масло растительное - 2 ст. л.

7. Масло сливочное - 20 г

8. Вода - 2 л

9. Томаты протертые - 200 г

10. Кориандр - 1/3 ч. л.

11. Имбирь - 1/2 ч. л.

12. Перец красный жгучий - 1/3 ч. л.

13. Соль - по вкусу

14. Лимон - по вкусу

Как вкусно приготовить - Чечевичный суп с полентой

1. Этап

Для приготовления супа мелко нарезать лук, болгарский перец, натереть морковь.

2. Этап

На сковороде разогреть сливочное масло с растительным и обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и жарить минут 5, затем добавить перец, обжарить пару минут, добавить протертые томаты, продолжить жарить до мягкости овощей.

1. Этап. Чечевичный суп с полентой: На сковороде разогреть сливочное масло с растительным и обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и жарить минут 5, затем добавить перец, обжарить пару минут, добавить протертые томаты, продолжить жарить до мягкости овощей.

3. Этап

В кастрюлю налить воду, всыпать промытую чечевицу и тонкой струйкой всыпать чечевично-злаковую поленту ТМ Bravolli, постоянно помешивая довести воду до кипения и сразу уменьшив огонь до среднего, варить 10 минут

1. Этап. Чечевичный суп с полентой: В кастрюлю налить воду, всыпать промытую чечевицу и тонкой струйкой всыпать чечевично-злаковую поленту ТМ Bravolli, постоянно помешивая довести воду до кипения и сразу уменьшив огонь до среднего, варить 10 минут

4. Этап

Добавить приготовленные специи, соль, проварить несколько минут. Готовому супу дать настояться 15 минут. По желанию в конце приготовления можно добавить измельченный чеснок.