Ингредиенты для - Вафельные трубочки Заварные
Как вкусно приготовить - Вафельные трубочки Заварные
1. Этап
Рецепт для электровафельницы! Честно посмотрела все рецепты вафель на сайте. Они достаточно однотипны. Мой отличается приготовлением теста, поэтому решила выложить. Это любимые вафли в моей семье уже второе поколение. Раньше использовался маргарин, я заменила его на сливочное масло. Итак, яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до побеления/растворения сахара.
2. Этап
Поставить массу на самый медленный огонь, добавить нарезанное кусочками сливочное масло и нагревать, помешивая, до растворения масла. Масса не должна закипеть! Масса увеличится в объеме и появятся мелкие пузырики. Вся процедура занимает около 5 минут.
3. Этап
Снять с огня, всыпать просеянную муку и взбить миксером, недолго. Тесто похоже на заварное, чуть пожиже. Можно сразу выпекать (по 1 ст. л. теста на 1 вафлю).
4. Этап
Вафли скручивать в трубочки сразу же, а то будут ломаться. Теплые вафли накрыть полотенцем, а лучше сразу съесть :-).
5. Этап
Получается 20 штучек. Приятного аппетита!
