Куриная грудка Гребенка

1 . Этап

Ингредиенты.

2 . Этап

Вымойте и обсушите куриную грудку. Надрежьте грудки поперек на полоски, не дорезая до конца.

3 . Этап

Смешайте муку, соль и аджику.

4 . Этап

Обваляйте грудки в мучной массе так, чтобы она попала внутрь разрезов.

5 . Этап

Взбейте вилкой яйца и обмакните грудки со всех сторон.

6 . Этап

Переложите грудки снова в мучную массу и обсыпьте все стороны, включая разрезы.

7 . Этап

Разогрейте масло до 120 градусов и обжарьте грудки до готовности.

8 . Этап

Переложите готовые грудки на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний жир.

9 . Этап

Разрежьте грудки вдоль и подавайте.