Куриная грудка Гребенка

1. Этап

Ингредиенты.

2. Этап

Вымойте и обсушите куриную грудку. Надрежьте грудки поперек на полоски, не дорезая до конца.

3. Этап

Смешайте муку, соль и аджику.

4. Этап

Обваляйте грудки в мучной массе так, чтобы она попала внутрь разрезов.

5. Этап

Взбейте вилкой яйца и обмакните грудки со всех сторон.

6. Этап

Переложите грудки снова в мучную массу и обсыпьте все стороны, включая разрезы.

7. Этап

Разогрейте масло до 120 градусов и обжарьте грудки до готовности.

8. Этап

Переложите готовые грудки на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний жир.

9. Этап

Разрежьте грудки вдоль и подавайте.