Name: Мой борщ
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Свекла - 400 г; Картофель - 5 шт; Морковь - 1 шт; Болгарский перец - 2 шт; Капуста белокочанная - 250 г; Томатная паста - 0,5 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Лавровый лист - 2 шт; Соль - по вкусу; Сахар - 1 ч. л.; Зелень - по вкусу; Вода - 2,5 л; Масло растительное - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мой борщ

1. Свекла - 400 г

2. Картофель - 5 шт

3. Морковь - 1 шт

4. Болгарский перец - 2 шт

5. Капуста белокочанная - 250 г

6. Томатная паста - 0,5 ст. л.

7. Лук репчатый - 1 шт

8. Лавровый лист - 2 шт

9. Соль - по вкусу

10. Сахар - 1 ч. л.

11. Зелень - по вкусу

12. Вода - 2,5 л

13. Масло растительное - по вкусу

Как вкусно приготовить - Мой борщ

1. Этап

Овощи помыть и очистить. Картофель нарезать соломкой, морковь и свеклу натереть на крупной терке, лук и перчик мелко нарезать, капусту нашинковать. У меня свекла и капуста (с небольшим добавлением морковки) измельчены и заморожены с осени, поэтому свеклу указала в граммах.

2. Этап

Воду влить в кастрюлю (не меньше, чем на 4 литра), довести до кипения, добавить 3 ст. л. растительного масла, картофель и капусту. Варить до готовности.

1. Этап. Мой борщ: Воду влить в кастрюлю (не меньше, чем на 4 литра), довести до кипения, добавить 3 ст. л. растительного масла, картофель и капусту. Варить до готовности.

3. Этап

Лук, морковь, свеклу и перец положить в сковороду, влить 5 ст. л. растительного масла, половник бульона из кастрюли с картофелем и капустой. Тушить под закрытой крышкой около 30 мин. до готовности свеклы.

1. Этап. Мой борщ: Лук, морковь, свеклу и перец положить в сковороду, влить 5 ст. л. растительного масла, половник бульона из кастрюли с картофелем и капустой. Тушить под закрытой крышкой около 30 мин. до готовности свеклы.

4. Этап

Добавить томатную пасту, сахар, перемешать, потушить минут 5.

5. Этап

Свекольную массу выложить в бульон с картофелем и капустой, посолить, положить лавровый лист, потомить на медленном огне под крышкой 5 мин. Борщ густой, насыщенного свекольного цвета.