Информация о рецепте
Ингредиенты для - Крем-суп из брокколи
Как вкусно приготовить - Крем-суп из брокколи
1. Этап
Нарезаем лук кольцами и обжариваем его до мягкости минуток, скажем, 5. Туда же добавляем мускатный орех, и еще 30 секунд поджариваем
2. Этап
В кастрюлю добавляем 300мл воды, брокколи и 1 литр куриного бульона. Солим и перчим.
3. Этап
Теперь требуется довести суп до кипения, после чего прокипятить его на более слабом огне около 5- 10 минут, пока брокколи не размякнет. После этого берем блендер в руки иии, ну вы поняли, содержимое кастрюли нужно превратить в пюре.
4. Этап
Все, суп готов. Добавляем немного оливкового масла и подаем к столу. Приятного аппетита.
