Ингредиенты для - Камдича или салат из картофеля по-корейски
Как вкусно приготовить - Камдича или салат из картофеля по-корейски
1 . Этап
На фото необходимые нам для салата продукты
2 . Этап
Моем и чистим картофель. Натираем на терке
3 . Этап
Промываем тертый картофель в холодной воде, чтобы смыть крахмал.
4 . Этап
Отвариваем в большом количестве воды, с того момента, как забросили картофель, примерно 5 мин. На этом этапе, главное, не переварить картофель, иначе картошка развалится и будет как каша.
5 . Этап
На фото показываю, как проверять готовность картошки: слегка надавливаем ногтем, она должна быть мягкая, но немного с хрустом
6 . Этап
Быстро выливаем картофель в дуршлаг и промываем холодной водой, иначе картофель может перевариться даже на этом этапе. Правильно сваренный картофель для этого салата должен чуть-чуть хрустеть. Дать стечь воде и выложить в чашку.
7 . Этап
Нарезаем чеснок, добавляем к картофелю, потом добавляем соль, чеснок, 1-2 щепотки аджино-мото, соевый соус. Перемешиваем
8 . Этап
Зажариваем растительное масло с красным перцем. Я уже выкладывала видео, как правильно зажаривать масло для корейских салатов - .
9 . Этап
Добавляем зажаренный перец к нашему салату. Вот и все, камдича готов!