Холодная закуска Корзиночки с цветами

1 . Этап

В миску добавить 2 ст. ложки лимонного сока.

2 . Этап

Авокадо почистить, удалить косточку, нарезать кубиками, добавить в миску с лимонным соком. Чеснок (2 зуб.) нарезать кусочками, добавить 2 ст. ложки творожного сливочного сыра ТМ "Hochland". При помощи блендерной ножки пюрировать авокадо, чеснок и творожный сливочный сыр ТМ "Hochland" до кремообзазной гладкой структуры.

3 . Этап

В готовые корзиночки для порционных салатов и закусок, при помощи кондитерского мешка с насадкой, добавить приготовленный крем из авокадо.

4 . Этап

Сырокопченую колбасу выложить в нахлест (см. фото), свернуть в рулончик.

5 . Этап

Рулончик разрезать на две части, сформовать розочки.

6 . Этап

В каждую корзиночку добавить розочку из сырокопченой колбасы. Закуску выложить на блюдо, сверху посыпать свежей зеленью лука или укропа, по-желанию. Приятного аппетита!