Name: Бульон из вешенок
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Вешенки свежие - 350 грамм; Картофель - 200 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Морковь - 1 штука; Вода чистая - 1 литр; Масло растительное - 1 ст. ложка; Лавровый лист - 3 штуки; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Бульон из вешенок

1. Вешенки свежие 350 грамм

2. Картофель 200 грамм

3. Лук репчатый 1 штука

4. Морковь 1 штука

5. Вода чистая 1 литр

6. Масло растительное 1 ст. ложка

7. Лавровый лист 3 штуки

8. Соль по вкусу

9. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Бульон из вешенок

1 . Этап

Для начала нужно подготовить грибы: вешенки помойте и просушите, нарежьте их небольшими кусочками. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите туда грибы, протушите их около 15 минут.

2 . Этап

Пока тушатся грибы, можно заняться овощами. Лук очистите от шелухи и нарежьте некрупно. Морковь хорошо промойте, очистите и натрите на крупной тёрке. Эти овощи выложите на сковороду к грибам, перемашайте. При необходимости добавьте растительное масло, обжарьте всё на протяжении 3-5 минут.

1. Этап. Бульон из вешенок: Пока тушатся грибы, можно заняться овощами. Лук очистите от шелухи и нарежьте некрупно. Морковь хорошо промойте, очистите и натрите на крупной тёрке. Эти овощи выложите на сковороду к грибам, перемашайте. При необходимости добавьте растительное масло, обжарьте всё на протяжении 3-5 минут.

3 . Этап

Очистите картофель, нарежьте его небольшими дольками. В кастрюлю налейте литр воды, вскипятите её, а затем выложите туда картофель и содержимое сковороды: вешенки с морковью и луком. Добавьте лавровый лист.

1. Этап. Бульон из вешенок: Очистите картофель, нарежьте его небольшими дольками. В кастрюлю налейте литр воды, вскипятите её, а затем выложите туда картофель и содержимое сковороды: вешенки с морковью и луком. Добавьте лавровый лист.

4 . Этап

Бульон необходимо варить до готовности картофеля. Затем, если вам нужен чистый грибной бульон, овощи можно достать. Но также приготовленное блюдо можно употреблять как диетический овощной супчик.