Name: Бульон из вешенок
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Вешенки свежие - 350 грамм; Картофель - 200 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Морковь - 1 штука; Вода чистая - 1 литр; Масло растительное - 1 ст. ложка; Лавровый лист - 3 штуки; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бульон из вешенок

1. Вешенки свежие - 350 грамм

2. Картофель - 200 грамм

3. Лук репчатый - 1 штука

4. Морковь - 1 штука

5. Вода чистая - 1 литр

6. Масло растительное - 1 ст. ложка

7. Лавровый лист - 3 штуки

8. Соль - по вкусу

9. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Бульон из вешенок

1. Этап

Для начала нужно подготовить грибы: вешенки помойте и просушите, нарежьте их небольшими кусочками. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите туда грибы, протушите их около 15 минут.

2. Этап

Пока тушатся грибы, можно заняться овощами. Лук очистите от шелухи и нарежьте некрупно. Морковь хорошо промойте, очистите и натрите на крупной тёрке. Эти овощи выложите на сковороду к грибам, перемашайте. При необходимости добавьте растительное масло, обжарьте всё на протяжении 3-5 минут.

1. Этап. Бульон из вешенок: Пока тушатся грибы, можно заняться овощами. Лук очистите от шелухи и нарежьте некрупно. Морковь хорошо промойте, очистите и натрите на крупной тёрке. Эти овощи выложите на сковороду к грибам, перемашайте. При необходимости добавьте растительное масло, обжарьте всё на протяжении 3-5 минут.

3. Этап

Очистите картофель, нарежьте его небольшими дольками. В кастрюлю налейте литр воды, вскипятите её, а затем выложите туда картофель и содержимое сковороды: вешенки с морковью и луком. Добавьте лавровый лист.

1. Этап. Бульон из вешенок: Очистите картофель, нарежьте его небольшими дольками. В кастрюлю налейте литр воды, вскипятите её, а затем выложите туда картофель и содержимое сковороды: вешенки с морковью и луком. Добавьте лавровый лист.

4. Этап

Бульон необходимо варить до готовности картофеля. Затем, если вам нужен чистый грибной бульон, овощи можно достать. Но также приготовленное блюдо можно употреблять как диетический овощной супчик.