Name: Рисовые зразы с грибами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Рис - 300 г; Вода - 800 мл; Грибы - 250 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Масло растительное - 4 ст. л.; Крахмал - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Сухари панировочные - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рисовые зразы с грибами

1. Рис - 300 г

2. Вода - 800 мл

3. Грибы - 250 г

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Чеснок - 2 зуб.

6. Масло растительное - 4 ст. л.

7. Крахмал - 1 ст. л.

8. Перец черный - 1 ст. л.

9. Соль - 1 ст. л.

10. Сухари панировочные - 50 г

Как вкусно приготовить - Рисовые зразы с грибами

1. Этап

Рис промыть, отварить в большом количестве воды (воду посолить), рис должен быть разваренным, охладить его, добавить крахмал, хорошо перемешать.

2. Этап

Лук порубить, обжарить с рубленным чесноком и 1 ст. ложкой масла, добавить рубленные грибы, обжарить минут 5, поперчить, если нужно, то подсолить, я не солила, у меня грибы отварены в соленой воде. Грибы подойдут любые, у меня опята.

1. Этап. Рисовые зразы с грибами: Лук порубить, обжарить с рубленным чесноком и 1 ст. ложкой масла, добавить рубленные грибы, обжарить минут 5, поперчить, если нужно, то подсолить, я не солила, у меня грибы отварены в соленой воде. Грибы подойдут любые, у меня опята.

3. Этап

Руки смачивать водой (обязательно, иначе будет трудно формовать котлетки), набирать в ладошку рис (у меня примерно по 70-80 г риса), делать в нем углубление, в углубление класть примерно по 1 ст. ложке начинки, сформовать круглую котлетку. Вышло 12 штук.

1. Этап. Рисовые зразы с грибами: Руки смачивать водой (обязательно, иначе будет трудно формовать котлетки), набирать в ладошку рис (у меня примерно по 70-80 г риса), делать в нем углубление, в углубление класть примерно по 1 ст. ложке начинки, сформовать круглую котлетку. Вышло 12 штук.

4. Этап

Обвалять зразы в панировочных сухарях.

5. Этап

Жарить зразы в небольшом количестве растительного масла с двух сторон, я жарила по 4 штучки, наливала каждый раз на сковороду примерно по 1 ст. ложке масла растительного, много масла лить не нужно.