Закуска элитная «Лас-Вегас»

1. Этап

Тыкву помыть, очистить от кожуры и семян, нарезать маленькими, тоненькими кусочками.

2. Этап

В сковороде растопить сливочное масло, выложить тыкву, влить кипячёную воду, добавить соль, перец чёрный молотый, карри и тушить до размягчения.

3. Этап

Как только тыква будет готова, размять её ложкой в сковороде, добавить выдавленный чеснок, перемешать и снять с огня. Слегка остудить.

4. Этап

Сыр натереть на крупной тёрке и смешать со сливочно-тыквенной массой.

5. Этап

Вилкой взбить яйцо и сметану, смазать лаваш кулинарной кистью.

6. Этап

Выложить ломтики бекона, не доходя до краёв по 1,5 см. На передний край положить начинку.

7. Этап

Свернуть боковые края и завернуть рулетом. У меня получилось 4 штучки. Положить рулетики в форму, смазать верх оставшейся сметанно-яичной смесью.

8. Этап

Поставить в разогретую духовку и запекать минут 10-15 при 200 градусах. Подрумянить верхним огнём. Рулеты остудить и присыпать зеленью укропа.

9. Этап

При подаче порезать на половинки.

10. Этап

А когда рулеты полностью остынут, то можно разрезать на ломтики. Закуска смотрится на столе очень ярко и празднично! Со стола исчезает самая первая!

11. Этап

Нежный, мягкий сливочный вкус, бесподобный аромат и незабываемое праздничное настроение! Приблизьте это фото и окунитесь в яркие краски осени!