Ингредиенты для - Тыквенные рулетики с печенью
Как вкусно приготовить - Тыквенные рулетики с печенью
1 . Этап
Отвариваем в пакетике пшено. Все необходимые овощи чистим. Тыкву и картофель измельчаем на крупной терке.
2 . Этап
Добавляем соль и кинзу, перемешиваем. Репчатый лук мелко нарезаем и добавляем к овощам. Перемешиваем.
3 . Этап
Добавляем кукурузный крахмал и яйцо. Перемешиваем.
4 . Этап
На сковороду наливаем оливковое масло. Выкладываем овощную массу в виде лепешки. Жарим ее с двух сторон.
5 . Этап
Куриную печень нужно заранее сварить и натереть на крупной терке. Добавляем к ней пшено. Перемешиваем.
6 . Этап
Кладем сметану, перемешиваем. Насыпаем соль и черный перец.
7 . Этап
Кладем на тыквенную лепешку начинку...
8 . Этап
... сворачиваем рулетик.
9 . Этап
Укладываем все рулетики в форму для запекания. Смазываем сметаной.
10 . Этап
Сверху натираем мелко сыр. Запекаем в духовке 45-50 минут при температуре 200 градусов.