Ингредиенты для - Булочки с фаршированными оливками
Как вкусно приготовить - Булочки с фаршированными оливками
1 . Этап
В теплом молоке развести дрожжи, высыпать сахар и 2 ст. л. муки, хорошо перемешать, накрыть и оставить на 15 минут. Муку просеять в отдельную миску, высыпать соль, перемешать.
2 . Этап
Сделать в муке углубление, налить оливковое масло, добавить яйцо и опару и замесить тесто. Тесто не должно быть тугим. Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час. Затем вновь замесить тесто в течении 5 минут и снова оставить в теплом месте хотя бы на 30 минут
3 . Этап
Тесто должно увеличиться вдвое
4 . Этап
Подготовить оливки.. Слить маринад и выложить на блюдце
5 . Этап
Готовое тесто разделить на 10 одинаковых частей. Затем каждую из 10-ти частей разделить на 3 одинаковые части и из каждой сформировать полоски, длиной 20-25 см.
6 . Этап
Из каждой полоски, соединяя концы, сделать петлю. По обе стороны петли положить оливки.
7 . Этап
При помощи деревянных палочек, соединить серединки петель.
8 . Этап
Булочки смазать взбитым желтком и оставить на 15 минут. Противень застелить бумагой для выпечки и положить булочки, оставляя расстояние между ними. Выпекать в предварительно разогретой духовке 20-25 минут при температуре 190 градусов. ( ориентируйтесь на свою духовку)