Ингредиенты для - Напиток из каркаде с имбирем
Как вкусно приготовить - Напиток из каркаде с имбирем
1. Этап
В кастрюлю всыпать сахар и нарезанный соломкой или тонкими ломтиками имбирь (чем мельче - тем быстрее он отдаст свой вкус и аромат). Залить водой и довести до кипения.
2. Этап
Всыпать цветы каркаде и варить еще минут 5. Плиту выключить и оставить кастрюлю на горячей конфорке еще минут на 10. Процедить и охладить.
3. Этап
Влить лимонный сок. В стаканы можно добавить колотый лед и украсить их долькой лимона.
4. Этап
У меня цветы очень крупные. Мелкие, ломаные или чайные фильтр-пакеты - время настаивания лучше уменьшить.
5. Этап
Мне нравится "иней" на стаканах. Но сегодня не было подходящего сахара: крупными кристаллами. Мелкий сахар - быстро тает.
6. Этап
Легко изменить аромат напитка (если не нравится имбирь), добавляя зерна кардамона, звездочки бадъяна, гвоздику или палочки корицы. Пряности должны быть целыми. Остается основа - заваренный подслащенный каркаде.
