Name: Салат А-ля гусарский
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Сыр твердый - 100 г; Творожный сыр - 30 г; Окорочок куриный - 100 г; Чеснок - 1 зуб.; Масло растительное - 1 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Сахар - 1 ч. л.; Листья салата - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Вода - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Салат А-ля гусарский

1. Сыр твердый 100 г

2. Творожный сыр 30 г

3. Окорочок куриный 100 г

4. Чеснок 1 зуб.

5. Масло растительное 1 ст. л.

6. Уксус 1 ст. л.

7. Сахар 1 ч. л.

8. Листья салата 2 шт

9. Лук репчатый 1 шт

10. Вода 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат А-ля гусарский

1 . Этап

Приготовление салата начинаем с приготовления маринованного лука. Лук режем тонкими полукольцами. Готовим маринад из тёплой воды, уксуса и сахара и заливаем лук. Отставляем на 15 минут мариноваться.

2 . Этап

Листья салата моем, обсушиваем бумажным полотенцем. С копчёного куриного окорочка срезаем мякоть и режем кусочками. Можете брать любое копчёное мясо, хотя в рецепте именно окорочок, видимо, самый бюджетный по тем временам. Если вы против копчёностей, берите варёное мясо или курицу, но вкус будет уже совсем другой.

1. Этап. Салат А-ля гусарский: Листья салата моем, обсушиваем бумажным полотенцем. С копчёного куриного окорочка срезаем мякоть и режем кусочками. Можете брать любое копчёное мясо, хотя в рецепте именно окорочок, видимо, самый бюджетный по тем временам. Если вы против копчёностей, берите варёное мясо или курицу, но вкус будет уже совсем другой.

3 . Этап

Смешиваем маринованный лук, листья салата и копчёную курицу. В оставшийся от лука маринад добавляем растительное масло и заливаем салат этой заправкой. Кладём салат на блюдо. Это и есть рецепт "Гусарского" салата.

1. Этап. Салат А-ля гусарский: Смешиваем маринованный лук, листья салата и копчёную курицу. В оставшийся от лука маринад добавляем растительное масло и заливаем салат этой заправкой. Кладём салат на блюдо. Это и есть рецепт

4 . Этап

Берём твёрдый сыр, я предпочла взять "Российский" от Белебеевского молочного комбината. Натираем сыр на мелкой тёрке.

1. Этап. Салат А-ля гусарский: Берём твёрдый сыр, я предпочла взять

5 . Этап

К тёртому сыру добавляем творожный сыр и натёртый чеснок (или выдавленный). Можете взять по старинке вместо творожного сыра 1 ст. ложку майонеза. Всё перемешиваем. Получается пластичная масса. Мокрыми руками лепим маленькие шарики из сырной массы. Лепить их не составляет никаких проблем.