Name: Салат А-ля гусарский
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Сыр твердый - 100 г; Творожный сыр - 30 г; Окорочок куриный - 100 г; Чеснок - 1 зуб.; Масло растительное - 1 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Сахар - 1 ч. л.; Листья салата - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Вода - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат А-ля гусарский

1. Сыр твердый - 100 г

2. Творожный сыр - 30 г

3. Окорочок куриный - 100 г

4. Чеснок - 1 зуб.

5. Масло растительное - 1 ст. л.

6. Уксус - 1 ст. л.

7. Сахар - 1 ч. л.

8. Листья салата - 2 шт

9. Лук репчатый - 1 шт

10. Вода - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат А-ля гусарский

1. Этап

Приготовление салата начинаем с приготовления маринованного лука. Лук режем тонкими полукольцами. Готовим маринад из тёплой воды, уксуса и сахара и заливаем лук. Отставляем на 15 минут мариноваться.

2. Этап

Листья салата моем, обсушиваем бумажным полотенцем. С копчёного куриного окорочка срезаем мякоть и режем кусочками. Можете брать любое копчёное мясо, хотя в рецепте именно окорочок, видимо, самый бюджетный по тем временам. Если вы против копчёностей, берите варёное мясо или курицу, но вкус будет уже совсем другой.

1. Этап. Салат А-ля гусарский: Листья салата моем, обсушиваем бумажным полотенцем. С копчёного куриного окорочка срезаем мякоть и режем кусочками. Можете брать любое копчёное мясо, хотя в рецепте именно окорочок, видимо, самый бюджетный по тем временам. Если вы против копчёностей, берите варёное мясо или курицу, но вкус будет уже совсем другой.

3. Этап

Смешиваем маринованный лук, листья салата и копчёную курицу. В оставшийся от лука маринад добавляем растительное масло и заливаем салат этой заправкой. Кладём салат на блюдо. Это и есть рецепт "Гусарского" салата.

1. Этап. Салат А-ля гусарский: Смешиваем маринованный лук, листья салата и копчёную курицу. В оставшийся от лука маринад добавляем растительное масло и заливаем салат этой заправкой. Кладём салат на блюдо. Это и есть рецепт

4. Этап

Берём твёрдый сыр, я предпочла взять "Российский" от Белебеевского молочного комбината. Натираем сыр на мелкой тёрке.

1. Этап. Салат А-ля гусарский: Берём твёрдый сыр, я предпочла взять

5. Этап

К тёртому сыру добавляем творожный сыр и натёртый чеснок (или выдавленный). Можете взять по старинке вместо творожного сыра 1 ст. ложку майонеза. Всё перемешиваем. Получается пластичная масса. Мокрыми руками лепим маленькие шарики из сырной массы. Лепить их не составляет никаких проблем.