Салат с авокадо и грушей под соусом

1 . Этап

Нарезать сладкий перец соломкой.

2 . Этап

Натереть на крупной терке авокадо, сбрызнуть лимонным соком.

3 . Этап

На крупной терке натереть также грушу

4 . Этап

И сыр.

5 . Этап

Измельчить орехи в муку в кофемолке.

6 . Этап

Чеснок натереть на мелкой терке и добавить к орехам, присыпать солью. К орехово-чесночной смеси постепенно добавлять воду (комнатной температуры), непрерывно помешивая.

7 . Этап

На тарелку выложить первым слоем болгарский перец, сбрызнуть растительным маслом и присыпать солью. Затем сверху выложить авокадо. Следующими слоями будут груша и сыр. Сверху полить орехово-чесночным соусом.