Name: Шоколадный торт с кремом Рафаэлло
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 4 шт.; Лимонад - 1 ст.; Гашеная сода - 1 ч. л.; Масло растительное - 100 мл.; Какао - 4 ст. л.; Мак - 10 гр.; Мука - 2 ст.; Сахар - 200 гр.; Ваниль - 1 пак.; Кокосовая стружка - 70 гр.; Масло сливочное - 200 гр.; Шоколад белый - 200 гр.; Молоко сгущеное - 400 мл.; Какао - 5 ст. л.; Молоко - 130 мл.; Вода - 180 мл.; Желатин - 1.5 ч. л.

Ингредиенты для - Шоколадный торт с кремом Рафаэлло

1. Бисквит Яйцо куриное 4 шт.

2. Бисквит Лимонад 1 ст.

3. Бисквит Гашеная сода 1 ч. л.

4. Бисквит Масло растительное 100 мл.

5. Бисквит Какао 4 ст. л.

6. Бисквит Мак 10 гр.

7. Бисквит Мука 2 ст.

8. Бисквит Сахар 200 гр.

9. Бисквит Ваниль 1 пак.

10. Крем Кокосовая стружка 70 гр.

11. Крем Масло сливочное 200 гр.

12. Крем Шоколад белый 200 гр.

13. Крем Молоко сгущеное 400 мл.

14. Глазурь Какао 5 ст. л.

15. Глазурь Молоко 130 мл.

16. Глазурь Вода 180 мл.

17. Глазурь Желатин 1.5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Шоколадный торт с кремом Рафаэлло

1 . Этап

Белки взбиваем со 100 граммами сахара и ванилином до устойчивых пиков.

2 . Этап

Желтки взбиваем с оставшимся сахаром до загустения и просветления массы. Добавляем к ним мак и какао, затем тщательно перемешиваем.

1. Этап. Шоколадный торт с кремом Рафаэлло: Желтки взбиваем с оставшимся сахаром до загустения и просветления массы. Добавляем к ним мак и какао, затем тщательно перемешиваем.

3 . Этап

Затем в желтково-шоколадную массу вводим лимонад, масло и соду, опять мешаем.

4 . Этап

В шоколадную массу вводим белки и аккуратно перемешиваем.

5 . Этап

Затем так же аккуратно, вводим муку. Все тщательно перемешиваем.

6 . Этап

Выливаем тесто в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом. Выставляем режим выпечка 60 минут.

7 . Этап

Вот такой красавец у нас должен получиться.

8 . Этап

Разрезаем бисквит на три коржа (можно больше).

9 . Этап

Варим крем. На водяной бане растапливаем шоколад. Когда шоколад уже начал таять, добавляем размягченнное масло.

1. Этап. Шоколадный торт с кремом Рафаэлло: Варим крем. На водяной бане растапливаем шоколад. Когда шоколад уже начал таять, добавляем размягченнное масло.

10 . Этап

Когда масло и шоколад образовали единую массу, вводим сгущенку. Мешаем тщательно.

11 . Этап

Затем всыпаем стружку, перемешиваем и снимаем с огня. Даем не много остыть, либо же можете остудить полностью.

1. Этап. Шоколадный торт с кремом Рафаэлло: Затем всыпаем стружку, перемешиваем и снимаем с огня. Даем не много остыть, либо же можете остудить полностью.

12 . Этап

Каждый корж обильно промазываем кремом. Последний корж я не смазывала, т. к покрывала торт глазурью. Убираем в холодильник на несколько часов, до полного застывания крема.

1. Этап. Шоколадный торт с кремом Рафаэлло: Каждый корж обильно промазываем кремом. Последний корж я не смазывала, т. к покрывала торт глазурью. Убираем в холодильник на несколько часов, до полного застывания крема.

13 . Этап

Делаем глазурь. Желатин замачиваем в воде (2ст. л)для набухания.

14 . Этап

В кастрюльке смешиваем воду, молоко, сахар и какао. На маленьком огне варим 10 минут, периодически помешивая. Снимаем с огня, вводим желатин и мешаем до полного его растворения. Оставляем остывать до 40°.