Постный кофейно-шоколадный кекс

1 . Этап

Сварить кофе или приготовить напиток из 2 ч. л. растворимого кофе. В отдельной чаше смешать сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соду и какао-порошок.

2 . Этап

В горячий кофе влить подсолнечное масло и уксус.

3 . Этап

Соединить сухие и жидкие ингредиенты, хорошо вымешать лопаткой до однородной массы. Тесто будет густым.

4 . Этап

Форму для выпечки смазать тонким слоем подсолнечного масла и присыпать тонким слоем муки. Выложить в форму тесто, разровнять и посыпать сахарной пудрой. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке около 40-50 минут.

5 . Этап

Готовому кексу дать полностью остыть в форме, достать, нарезать и подать к столу. Приятного аппетита!