Name: Тесто на пирожки с картошкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Дрожжи сухие - 10 грамм; Сахар - 2 ст. ложки; Соль - 1 чайная ложка; Масло растительное - 3-4 ст. ложек; Вода - 0,5 литра; Картошка - 0,5 килограмма; Большой репчатый лук - 2 штуки; Соль, перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тесто на пирожки с картошкой

1. Дрожжи сухие - 10 грамм

2. Сахар - 2 ст. ложки

3. Соль - 1 чайная ложка

4. Масло растительное - 3-4 ст. ложек

5. Вода - 0,5 литра

6. Картошка - 0,5 килограмма

7. Большой репчатый лук - 2 штуки

8. Соль, перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Тесто на пирожки с картошкой

1. Этап

Тесто для пирожков с картошкой, какое делала моя бабушка, приготовить очень просто. Для этого нам понадобится развести пакетик сухих дрожжей в теплой воде и оставить их на минут 5 постоять. Затем в этой же дрожжевой смеси разводим сахар и соль, всыпаем муку и добавляем масло, замешиваем не очень крутое не очень крутое тесто. Затем нужно поставить тесто в теплое место подниматься. Если тесто не будет подниматься, значит его нужно переместить в более теплое место.

2. Этап

Теперь нам нужно подготовить начинку, для этого нам нужно почистить картошку и поставить ее отвариваться, в это время можно поджарить лук, картошку размять в пюре, к ней добавить мелко нарезанный поджаренный лук и немного перчика. В это время тесто уже подошло, берем руками из кастрюли небольшие кусочки и разминаем его пальчиками до получения маленькой лепешки и на эти лепешечки укладываем начинку.

1. Этап. Тесто на пирожки с картошкой: Теперь нам нужно подготовить начинку, для этого нам нужно почистить картошку и поставить ее отвариваться, в это время можно поджарить лук, картошку размять в пюре, к ней добавить мелко нарезанный поджаренный лук и немного перчика. В это время тесто уже подошло, берем руками из кастрюли небольшие кусочки и разминаем его пальчиками до получения маленькой лепешки и на эти лепешечки укладываем начинку.

3. Этап

Шов защипываем, пирожок надо немножко приплюснуть ладошкой.

4. Этап

Теперь, когда все пирожки готовы, нам нужно разогреть сковороду, налить в нее масла и разогреть. Обжаривать пирожки мы будем с двух сторон до получения золотистой хрустящей корочки.