Универсальная заготовка на зиму

1 . Этап

Нарезать помидоры кубиками (можно и через мясорубку), закинуть в кастрюлю, довести до кипения и дать покипеть 15 минут

2 . Этап

Далее трем морковку на крупной терке

3 . Этап

Болгарский перец режем кубиками

4 . Этап

Морковь и перец добавляем к помидорам, опять доводим до кипения и оставляем кипеть 15 минут

5 . Этап

Режем лук кубиками, обжариваем на сковородке с растительным маслом (берем часть из тех 0.5 стакана)

6 . Этап

Отправляем лук в кастрюлю, солим по вашему вкусу. Кипятим 15 минут

7 . Этап

Режем зелень, добавляем масло и опять кипятим 15 минут. Раскладываем в стерилизованные баночки, закатываем. И всё! Наша вкусная заготовочка готова!

8 . Этап

Приятного Аппетита!!! Выход из одной порции 5.3 литра.