Name: Вкусные вареники на кефире с фаршем
Yield: 1
Ingredients: Фарш - 500 гр.; Лук репчатый - 2 шт.; Соль - 0.5 ч. л.; Перец черный - по вкусу; Вода - 50 мл.; Яйцо куриное - 1 шт.; Соль - 1 ч. л.; Кефир - 1 ст.; Мука - 600 гр.

Ингредиенты для - Вкусные вареники на кефире с фаршем

1. Для фарша Фарш 500 гр.

2. Для фарша Лук репчатый 2 шт.

3. Для фарша Соль 0.5 ч. л.

4. Для фарша Перец черный по вкусу

5. Для фарша Вода 50 мл.

6. Тесто Яйцо куриное 1 шт.

7. Тесто Соль 1 ч. л.

8. Тесто Кефир 1 ст.

9. Тесто Мука 600 гр.

Как вкусно приготовить - Вкусные вареники на кефире с фаршем

1 . Этап

С помощью блендера измельчите лук. Добавьте к фаршу.

2 . Этап

Добавьте, воду, соль и перец, перемешайте.

3 . Этап

Для теста взбейте яйцо с солью. Перемешайте венчиком.

4 . Этап

Добавьте кефир, перемешайте.

5 . Этап

Постепенно добавляйте муку, перемешивая венчиком. Вымесите тесто на столе, оно должно быть не тугим.

6 . Этап

Разделите тесто на 4 части и из каждого сделайте колбаску толщиной в диаметре 2-3 мм. Нарежьте колбаску на кусочки шириною примерно 1,5-2 мм. Из каждой части раскатайте лепешку с помощью скалки. В центр каждой лепешки выложите фарш и защепите края.

1. Этап. Вкусные вареники на кефире с фаршем: Разделите тесто на 4 части и из каждого сделайте колбаску толщиной в диаметре 2-3 мм. Нарежьте колбаску на кусочки шириною примерно 1,5-2 мм. Из каждой части раскатайте лепешку с помощью скалки. В центр каждой лепешки выложите фарш и защепите края.

7 . Этап

Закипятите в кастрюле воду, посолите по вкусу и добавьте вареники. Перемешайте. Когда они всплывут, поварите их еще 5-6 минут. Вареники с фаршем готовы. Выложите их в тарелочку, добавьте сливочное масло.