Приготовление

1 . Этап

С помощью блендера измельчите лук. Добавьте к фаршу.

1. Этап. С помощью блендера измельчите лук. Добавьте к фаршу.

2 . Этап

Добавьте, воду, соль и перец, перемешайте.

1. Этап. Добавьте, воду, соль и перец, перемешайте.

3 . Этап

Для теста взбейте яйцо с солью. Перемешайте венчиком.

1. Этап. Для теста взбейте яйцо с солью. Перемешайте венчиком.

4 . Этап

Добавьте кефир, перемешайте.

1. Этап. Добавьте кефир, перемешайте.

5 . Этап

Постепенно добавляйте муку, перемешивая венчиком. Вымесите тесто на столе, оно должно быть не тугим.

1. Этап. Постепенно добавляйте муку, перемешивая венчиком. Вымесите тесто на столе, оно должно быть не тугим.

6 . Этап

Разделите тесто на 4 части и из каждого сделайте колбаску толщиной в диаметре 2-3 мм. Нарежьте колбаску на кусочки шириною примерно 1,5-2 мм. Из каждой части раскатайте лепешку с помощью скалки. В центр каждой лепешки выложите фарш и защепите края.

1. Этап. Разделите тесто на 4 части и из каждого сделайте колбаску толщиной в диаметре 2-3 мм. Нарежьте колбаску на кусочки шириною примерно 1,5-2 мм. Из каждой части раскатайте лепешку с помощью скалки. В центр каждой лепешки выложите фарш и защепите края.

7 . Этап

Закипятите в кастрюле воду, посолите по вкусу и добавьте вареники. Перемешайте. Когда они всплывут, поварите их еще 5-6 минут. Вареники с фаршем готовы. Выложите их в тарелочку, добавьте сливочное масло.

1. Этап. Закипятите в кастрюле воду, посолите по вкусу и добавьте вареники. Перемешайте. Когда они всплывут, поварите их еще 5-6 минут. Вареники с фаршем готовы. Выложите их в тарелочку, добавьте сливочное масло.

8 . Этап

Всем приятного аппетита!

1. Этап. Всем приятного аппетита!