Информация о рецепте
Ингредиенты для - Закатка лечо на зиму
Как вкусно приготовить - Закатка лечо на зиму
1. Этап
Все овощи нужно подготовить, тщательно вымыть, очистить.
2. Этап
Из помидоров делаем пюре. Я измельчаю их в комбайне до однородного состояния. Если кожура грубая, ее лучше снять. Ставим вариться пюре (с момента закипания — 10-12 минут).
3. Этап
Лук режем на 4-8 частей, в зависимости от величины луковицы.
4. Этап
Перец режем крупными квадратиками.
5. Этап
В кастрюлю с томатным пюре добавляем овощи, специи и зелень.
6. Этап
Варим на слабом огне с момента закипания 20 минут. Стерилизуем баночки и крышки.
7. Этап
Готовое лечо раскладываем по баночкам и закатываем. Готово!
