Ингредиенты для - Веганские быстрые щи
Как вкусно приготовить - Веганские быстрые щи
1. Этап
Катрофель почистить, нарезать крупными кубиками.
2. Этап
Лук нарезать произвольно. Отварить вместе с картофелем в подсоленной воде до готовности.
3. Этап
Пекинскую капусту мелко нашинковать.
4. Этап
Морковь натереть на крупной терке.
5. Этап
Из кастрюли со сваренным картофелем отлить 3/4 части жидкости в другую кастрюлю. Положить в нее капусту пекинскую и морковь, добавить лавровый лист и приправы для супов и бульонов. Варить до готовности. Примерно 15 минут.
6. Этап
Картофель с луком пюрировать блендером, добавить 2 ст. л. растительного масла "Олейна".
7. Этап
Добавить сваренные отдельно капусту с морковью вместе с бульоном к пюрированному картофелю. Добавить мелко рубленную петрушку с чесноком. Перемешать. Поставить на плиту на 1-2 минуты.
8. Этап
Суп можно подавать к столу. Постимся постом приятным!
