Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Пекинская капуста | 1 шт |
| 2. | Картофель | 3 шт |
| 3. | Морковь | 1 шт |
| 4. | Лук репчатый | 1 шт |
| 5. | Масло подсолнечное | 2 ст. л. |
| 6. | Петрушка | 1 пуч. |
| 7. | Соль | 1,5 ч. л. |
| 8. | Приправа | 0,5 ч. л. |
| 9. | Лавровый лист | 2 шт |
| 10. | Чеснок | 1 зуб. |
Приготовление
1 . Этап
Катрофель почистить, нарезать крупными кубиками.
2 . Этап
Лук нарезать произвольно. Отварить вместе с картофелем в подсоленной воде до готовности.
3 . Этап
Пекинскую капусту мелко нашинковать.
4 . Этап
Морковь натереть на крупной терке.
5 . Этап
Из кастрюли со сваренным картофелем отлить 3/4 части жидкости в другую кастрюлю. Положить в нее капусту пекинскую и морковь, добавить лавровый лист и приправы для супов и бульонов. Варить до готовности. Примерно 15 минут.
6 . Этап
Картофель с луком пюрировать блендером, добавить 2 ст. л. растительного масла "Олейна".
7 . Этап
Добавить сваренные отдельно капусту с морковью вместе с бульоном к пюрированному картофелю. Добавить мелко рубленную петрушку с чесноком. Перемешать. Поставить на плиту на 1-2 минуты.
8 . Этап
Суп можно подавать к столу. Постимся постом приятным!
