Салат Очень разный вкус

1 . Этап

Подготавливаем продукты. Сегодня я готовлю салат с соленой скумбрией, так же можно использовать соленую сельдь ( и даже соленую мойву или кильку). Будет вкусно!!!

2 . Этап

Для начала нарежем лук четверть кольцами.

3 . Этап

Складываем нарезанный лук в чашку. Добавляем яблочный уксус и сахар. Хорошо перемешиваем и оставляем на 5-7 минут. Затем лук откидываем на дуршлаг.

4 . Этап

Соломкой нарезаем маринованные огурчики.

5 . Этап

Рыбу очищаем. Филе нарезаем на тонкие ломтики.

6 . Этап

Готовим заправку : в чашку наливаем огуречный рассол и растительное масло.

7 . Этап

Взбиваем венчиком. Получается однородная эмульсия.

8 . Этап

В глубокую чашку выкладываем нарезанную рыбу, маринованные огурчики, маринованный лук, консервированный зеленый горошек.

9 . Этап

Добавляем приготовленную заправку-эмульсию.

10 . Этап

Хорошо перемешиваем. Отправляем в холодильник на 30 минут.

11 . Этап

Вынимаем чашку с салатом из холодильника. Подаем салат, добавив зелень. P.S. C отварной картошечкой просто песТня!!!