Рулет Юта

1. Этап

Из муки, воды и соли замесить не липнущее к рукам, не сильно мягкое но и не жесткое тесто

2. Этап

Накрыть пототенцем и оставить пока мы займемся начинкой

3. Этап

Начинка: трем на крупной терке овощи (в этот раз я покрошила)

4. Этап

В небольшом колличестве растительного масла обжариваем морковь с 1 ч. л сахара до мягкости

5. Этап

Добавляем картофель

6. Этап

Добавляем соль и перемешиваем.. готовим до полуготовности картофеля

7. Этап

Тесто делим на шарики... на самом деле величина шарика зависит от того, какой длины рулет вы хотите

8. Этап

Раскатываем скалкой тонко

9. Этап

Даем отлежаться минут 10 и растягиваем руками очень аккуратно стараясь как можно меньше рвать тесто...

10. Этап

Выкладываем тесто на полотенце и смазываем маслом... вы можете использовать растительное, а можете взять и сливочное..

11. Этап

Далее выкладываем начинку... начинку вы можете использовать как у меня.. а можете еще добавить обжареный фарш, зелень... все что вы любите... можете добавить только обжареную морковь или картофель... я люблю именно такую начинку

12. Этап

Берете полотенце с одного конца и заворачиваете рулет... только не туго

13. Этап

Выкладываете в мантоварку... у меня посуда для приготовления кус куса, кас кяса... но дома я всегда готовила в мантоварке

14. Этап

То же самое проделываете со всем тестом... плотно закрываете крышкой и отпрааляете вариться на 45-50 мин на сильном огне

15. Этап

И можете наслаждаться ну ооооочень вкусным блюдом... это блюдо у меня любимое!