Ингредиенты для - Пирог Миндально-ягодный
Как вкусно приготовить - Пирог Миндально-ягодный
1. Этап
В муке порубить масло, добавить соль, сахар - 3 ст. л. Все хорошо перемешать.
2. Этап
Добавить 2 ст. л. холодной воды. Замесить тесто. Завернуть в кулек и оставить в холодильнике на 30 минут.
3. Этап
В это время готовим начинку. Смешать творог с яйцом, сахаром, манной крупой. Хорошо перемешать, добавить сливки.
4. Этап
Тесто раскатать. Выкладываем в форму номером 24, делая бортики.
5. Этап
Ягоды (у меня замороженные красная и черная смородина) перемешать с крахмалом. Так они лучше сохраняются в выпечке и не потекут. Приготовить миндаль (желательно очищенный. Начинку выливаем на тесто. Сверху ягоды и орехи. Присыпаем миндальной стружкой.
6. Этап
Ставим тесто в предварительно разогретую духовку. Выпекаем при 160 град. до готовности. У меня примерно час выпекался. Дать пирогу остыть в форме.
7. Этап
Для этого пирога я использовала манную крупу фирмы Мистраль.
