Name: Курица с кус-кусом и оливками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Бедро куриное - 1 кг; Оливки зеленые - 1 бан.; Лук репчатый - 1 шт; Помидор - 2 шт; Кус-кус - 150 г; Вино белое сухое - 100 мл; Вода - 100 мл; Тимьян - по вкусу; Базилик - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица с кус-кусом и оливками

1. Бедро куриное - 1 кг

2. Оливки зеленые - 1 бан.

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Помидор - 2 шт

5. Кус-кус - 150 г

6. Вино белое сухое - 100 мл

7. Вода - 100 мл

8. Тимьян - по вкусу

9. Базилик - по вкусу

10. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Курица с кус-кусом и оливками

1. Этап

Для данного рецепта подойдет кастрюля с толстым дном, глубокий вок или мультиварка. Вместо тимьяна и базилика, можно использовать любые французские и итальянские травы. Если нет вина, просто увеличьте количество воды на 50мл.

2. Этап

Лук и помидоры нарезать кубиками. Обжарить около 7-10 мин на растительном масле в посуде где далее будете готовить это блюдо.

1. Этап. Курица с кус-кусом и оливками: Лук и помидоры нарезать кубиками. Обжарить около 7-10 мин на растительном масле в посуде где далее будете готовить это блюдо.

3. Этап

Оливки нарезать кружочками, не слишком тонко.

4. Этап

К обжаренным овощам добавить вино и дать выпариться еще 5мин. Если вы не будете использовать вино, то в кастрюлю выложить куриные бедра и оливки, добавить воду, травы и соль. Оставить тушиться около 45мин на небольшом огне.

1. Этап. Курица с кус-кусом и оливками: К обжаренным овощам добавить вино и дать выпариться еще 5мин. Если вы не будете использовать вино, то в кастрюлю выложить куриные бедра и оливки, добавить воду, травы и соль. Оставить тушиться около 45мин на небольшом огне.

5. Этап

В конце добавить кус-кус, все перемешать и можно снять с огня. Кус-кус очень быстро готовится и ему не требуется варка. Главное чтобы было достаточно жидкости. Оставить настояться еще на 10мин. Приятного аппетита!