Крепы из кабачков
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
20 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
8
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Крепы из кабачков

1. Цуккини - 600 г
2. Яйцо куриное - 2 шт
3. Мука пшеничная - 180 г
4. Молоко - 600 мл
5. Сода - 0,5 ч. л.
6. Масло оливковое - 4 ст. л.
7. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Крепы из кабачков

1. Этап

Цуккини ( кабачок) натереть на терке и поместить в дуршлаг на несколько минут.

1. Этап. Крепы из кабачков: Цуккини ( кабачок) натереть на терке и поместить в дуршлаг на несколько минут.

2. Этап

Муку смешиваем с содой.

1. Этап. Крепы из кабачков: Муку смешиваем с содой.

3. Этап

Яйца взбиваем с солью.

1. Этап. Крепы из кабачков: Яйца взбиваем с солью.

4. Этап

В муку постепенно добавляем молоко (у меня прохладное).

1. Этап. Крепы из кабачков: В муку постепенно добавляем молоко (у меня прохладное).

5. Этап

Хорошо перемешиваем ( разбиваем комочки).

1. Этап. Крепы из кабачков: Хорошо перемешиваем ( разбиваем комочки).

6. Этап

Добавляем взбитые яйца с солью, перемешиваем.

1. Этап. Крепы из кабачков: Добавляем взбитые яйца с солью, перемешиваем.

7. Этап

Добавляем цуккини (или кабачок).

1. Этап. Крепы из кабачков: Добавляем цуккини (или кабачок).

8. Этап

Перемешиваем.

1. Этап. Крепы из кабачков: Перемешиваем.

9. Этап

Вливаем масло и опять перемешиваем. Тесто должно быть не густым и не жидким.

1. Этап. Крепы из кабачков: Вливаем масло и опять перемешиваем. Тесто должно быть не густым и не жидким.

10. Этап

Внимание, диаметр сковороды 19см! Не более. Сковороду смазываем растительным маслом, и печем, как обычные блины, цукини равномерно распределяем лопаткой.

1. Этап. Крепы из кабачков: Внимание, диаметр сковороды 19см! Не более. Сковороду смазываем растительным маслом, и печем, как обычные блины, цукини равномерно распределяем лопаткой.

11. Этап

С двух сторон до румяности.

1. Этап. Крепы из кабачков: С двух сторон до румяности.

12. Этап

Крепы получаются очень бархатные, велюровые.

1. Этап. Крепы из кабачков: Крепы получаются очень бархатные, велюровые.

13. Этап

Подавать теплыми.

1. Этап. Крепы из кабачков: Подавать теплыми.

14. Этап

Вкусно со сметаной, творожным кремом, печеными овощами, зеленью.

1. Этап. Крепы из кабачков: Вкусно со сметаной, творожным кремом, печеными овощами, зеленью.

15. Этап

Приятного аппетита!

1. Этап. Крепы из кабачков: Приятного аппетита!