Ингредиенты для - Крепы из кабачков
Как вкусно приготовить - Крепы из кабачков
1. Этап
Цуккини ( кабачок) натереть на терке и поместить в дуршлаг на несколько минут.
2. Этап
Муку смешиваем с содой.
3. Этап
Яйца взбиваем с солью.
4. Этап
В муку постепенно добавляем молоко (у меня прохладное).
5. Этап
Хорошо перемешиваем ( разбиваем комочки).
6. Этап
Добавляем взбитые яйца с солью, перемешиваем.
7. Этап
Добавляем цуккини (или кабачок).
8. Этап
Перемешиваем.
9. Этап
Вливаем масло и опять перемешиваем. Тесто должно быть не густым и не жидким.
10. Этап
Внимание, диаметр сковороды 19см! Не более. Сковороду смазываем растительным маслом, и печем, как обычные блины, цукини равномерно распределяем лопаткой.
11. Этап
С двух сторон до румяности.
12. Этап
Крепы получаются очень бархатные, велюровые.
13. Этап
Подавать теплыми.
14. Этап
Вкусно со сметаной, творожным кремом, печеными овощами, зеленью.
15. Этап
Приятного аппетита!