Name: Дрожжевые булочки Бухты
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 500 г; Молоко - 300 мл; Дрожжи - 10 г; Душица - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 30 г; Желток яичный - 2 шт; Масло сливочное - 120 г; Чеснок - 3 зуб.

Ингредиенты для - Дрожжевые булочки Бухты

1. Мука пшеничная 500 г

2. Молоко 300 мл

3. Дрожжи 10 г

4. Душица 1 ст. л.

5. Соль 1 ч. л.

6. Сахар 30 г

7. Желток яичный 2 шт

8. Масло сливочное 120 г

9. Чеснок 3 зуб.

Как вкусно приготовить - Дрожжевые булочки Бухты

1 . Этап

Листики орегано мелко нарезать. (можете заменить на ваши любимые травы, тимьян например)

2 . Этап

Залить орегано молоком, довести до кипения. Снять с огня и остудить до теплого состояния.

3 . Этап

В теплое молоко добавить сахар и дрожжи. Хорошо перемешать и оставить подходить на 20 минут, до образования шапочки.

1. Этап. Дрожжевые булочки Бухты: В теплое молоко добавить сахар и дрожжи. Хорошо перемешать и оставить подходить на 20 минут, до образования шапочки.

4 . Этап

В чашу миксера вылить подошедшие дрожжи. Добавить всю муку, растопленное и охлажденное масло, желтки, соль. Замесить тесто, используя крюк для замеса теста.

1. Этап. Дрожжевые булочки Бухты: В чашу миксера вылить подошедшие дрожжи. Добавить всю муку, растопленное и охлажденное масло, желтки, соль. Замесить тесто, используя крюк для замеса теста.

5 . Этап

Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку. Месим долго, пока тесто не будет отставать от стенок миски. Муки не добавлять! Тесто выкладываем в смазанную подсолнечным маслом миску. Прикрыть и оставить подходить на полчаса.

1. Этап. Дрожжевые булочки Бухты: Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку. Месим долго, пока тесто не будет отставать от стенок миски. Муки не добавлять! Тесто выкладываем в смазанную подсолнечным маслом миску. Прикрыть и оставить подходить на полчаса.

6 . Этап

Готовое тесто выкладываем на смазанную подсолнечным маслом доску и разделим его на 4 части. Каждую часть разрежем на 6 маленьких частей.

1. Этап. Дрожжевые булочки Бухты: Готовое тесто выкладываем на смазанную подсолнечным маслом доску и разделим его на 4 части. Каждую часть разрежем на 6 маленьких частей.

7 . Этап

Руками, смазанными подсолнечным маслом, формируем булочки. Выкладываем в смазанную маслом форму. Стараемся укладывать булочки очень близко! Прикрыть. Оставить подходить 10 минут.