Name: Картофельный салат с соусом винегрет
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 500 г; Тунец - 1 бан.; Лук зеленый - 3 ст. л.; Огурец маринованный - 100 г; Листья салата - 4 шт; Укроп - 1 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Перец черный - по вкусу; Мята - по вкусу; Масло оливковое - 4 ст. л.; Горчица - 1,5 ч. л.; Лимонный сок - 3 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Оливки зеленые - по вкусу; Помидор - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельный салат с соусом винегрет

Для салата

1. Картофель 500 г

2. Тунец 1 бан.

3. Лук зеленый 3 ст. л.

4. Огурец маринованный 100 г

5. Листья салата 4 шт

6. Укроп 1 ч. л.

7. Соль 1 щепот.

8. Перец черный по вкусу

9. Мята по вкусу

Соус-винегрет

1. Масло оливковое 4 ст. л.

2. Горчица 1,5 ч. л.

3. Лимонный сок 3 ст. л.

4. Соль по вкусу

5. Перец черный по вкусу

Для сервировки

1. Оливки зеленые по вкусу

2. Помидор по вкусу

Как вкусно приготовить - Картофельный салат с соусом винегрет

1. Этап

Картофель отварить накануне. Желательно, выбрать небольшие и одинаковые клубни. Очищенный картофель нарезать шайбами, выстелить на блюдо, посолить и поперчить. Посыпать 1/3 частью лука.

2. Этап

Рыбу отцедить от масла или собственного сока. Поместить поверх картофеля. Опять посыпать половиной лука и огурчиками. Если не любите тунца, можете смело использовать вашу любимую консервированную или даже копченую рыбу. Отлично подходят: семга, белуга, сайра, форель... изумительно с осетриной, но диетичнее, все же, с тунцом.

1. Этап. Картофельный салат с соусом винегрет: Рыбу отцедить от масла или собственного сока. Поместить поверх картофеля. Опять посыпать половиной лука и огурчиками. Если не любите тунца, можете смело использовать вашу любимую консервированную или даже копченую рыбу. Отлично подходят: семга, белуга, сайра, форель... изумительно с осетриной, но диетичнее, все же, с тунцом.

3. Этап

Последний слой - нарезанные или порванные мелко листья салата, укроп и мята. Листья салата можно использовать любые, но совсем немного, они, скорее, присутствуют в салате, чем являются его основной составляющей. Салат поместить в холодильник минимум на 30 минут.

1. Этап. Картофельный салат с соусом винегрет: Последний слой - нарезанные или порванные мелко листья салата, укроп и мята. Листья салата можно использовать любые, но совсем немного, они, скорее, присутствуют в салате, чем являются его основной составляющей. Салат поместить в холодильник минимум на 30 минут.

4. Этап

Соус: Поместить все составляющие в банку, которая закрывается крышкой и потрусить ее до полного объединения горчицы, масла, лимона и специй. Поливаем соусом непосредственно перед подачей. Можно подать салат уже перемешанный, а не слоями, но все равно, соусом поливаем, уже сидя за столом. Сервировать с оливками, можно с маслинами или каперсами и, конечно же, со свежими помидорами.