Name: Персиковый сорбе с мятно-лимонной гранитой
Yield: 1
Ingredients: Персик - 6 шт; Сахар - 3/4 стак.; Ванильная эссенция - 3/4 стак.; Мята - 3 веточ.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Клубника - 1 стак.

Ингредиенты для - Персиковый сорбе с мятно-лимонной гранитой

1. Персик 6 шт

2. Сахар 3/4 стак.

3. Ванильная эссенция 3/4 стак.

4. Мята 3 веточ.

5. Лимонный сок 1 ст. л.

6. Клубника 1 стак.

Как вкусно приготовить - Персиковый сорбе с мятно-лимонной гранитой

1 . Этап

Высыпаем сахар на дно сковороды, выкладываем персики в один слой срезом вверх, как указано на фото.

2 . Этап

Заливаем водой так, чтобы вода доходила до середины персиков, добавляем ваниль и выкладываем веточки мяты, доводим до легкого кипения, помешивая, чтобы сахар растворился.

1. Этап. Персиковый сорбе с мятно-лимонной гранитой: Заливаем водой так, чтобы вода доходила до середины персиков, добавляем ваниль и выкладываем веточки мяты, доводим до легкого кипения, помешивая, чтобы сахар растворился.

3 . Этап

Когда сахар растворится, персики переворачиваем, и держим еще минут 5-10, после чего огонь выключаем, мяту вынимаем, а персики оставляем до остывания.

1. Этап. Персиковый сорбе с мятно-лимонной гранитой: Когда сахар растворится, персики переворачиваем, и держим еще минут 5-10, после чего огонь выключаем, мяту вынимаем, а персики оставляем до остывания.

4 . Этап

С остывших персиков снимаем кожуру - она должна легко отходить почти сама - и перекладываем в форму, а сверху поливаем образовавшимся сиропом. После этого форма помещается в морозилку на 45-60 минут.

1. Этап. Персиковый сорбе с мятно-лимонной гранитой: С остывших персиков снимаем кожуру - она должна легко отходить почти сама - и перекладываем в форму, а сверху поливаем образовавшимся сиропом. После этого форма помещается в морозилку на 45-60 минут.

5 . Этап

Достаем из морозилки и украшаем клубникой! Чудесное лакомство готово! Персики легко и приятно ковыряются ложкой, а сироп превратился в наивкуснейшую граниту, кушать которую - одно удовольствие!