Ингредиенты для - Персиковый сорбе с мятно-лимонной гранитой
Как вкусно приготовить - Персиковый сорбе с мятно-лимонной гранитой
1. Этап
Высыпаем сахар на дно сковороды, выкладываем персики в один слой срезом вверх, как указано на фото.
2. Этап
Заливаем водой так, чтобы вода доходила до середины персиков, добавляем ваниль и выкладываем веточки мяты, доводим до легкого кипения, помешивая, чтобы сахар растворился.
3. Этап
Когда сахар растворится, персики переворачиваем, и держим еще минут 5-10, после чего огонь выключаем, мяту вынимаем, а персики оставляем до остывания.
4. Этап
С остывших персиков снимаем кожуру - она должна легко отходить почти сама - и перекладываем в форму, а сверху поливаем образовавшимся сиропом. После этого форма помещается в морозилку на 45-60 минут.
5. Этап
Достаем из морозилки и украшаем клубникой! Чудесное лакомство готово! Персики легко и приятно ковыряются ложкой, а сироп превратился в наивкуснейшую граниту, кушать которую - одно удовольствие!
